【火锅加盟商必看文章】海底捞火锅培训现场考察(第二天)

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 第二天:
       一:海底捞考勤制度
      1、薪酬制度
 
      ⑴服务员的基本工资:
        1080元每月,二级员工1100元每月,一级员工1120元每月;
 
      ⑵工龄工资:
       员工满一年后加40元,两年80元,三年120元,四年120元,五年以上140元;
 
     ⑶公司每月给新员工一月2天带薪公休,
    满一年后每月3天,三年后每月4天;
 
     ⑷新进员工进店标准:
      14号以前公休一天,14号以后的没有公休;
 
     ⑸如员工辞职必须提前15天,如提前离职,公司不给与结算工资;新进员工每月店方扣除员工20元作为公司保证金,如店方许可正常辞职,将退还保证金,否则不退。
 
 
      二:迟到奖罚制度
 
     1、迟到1—5分钟扣0.5元,迟到5—30分钟扣10元,迟到30—120分钟扣除半天工资,迟到120分钟以上处矿工一天处罚,而且必须照常上班;
 
    2、一月内迟到三次以上只发基本工资,月底奖金扣除;
 
    3、因私事不请假、休息、早退视为旷工;
 
     4、处罚标准:普通员工迟到半天扣20元,一天扣40元,月底只发基本工资;
 
    5、员工无故旷工一天以上除名开除;
 
     6、干部以上级别的员工旷工直接开除处理。
 
      三:人事管理条例(以下几点可直接解聘)
 
      1、受聘者业务技术水平差,经考核不能接受胜任本职岗位要求;
 
    2、违反工作规章制度,批评后仍不改正;
 
    3、受聘者长期请假
 
  ;4、旷工;
 
   5、因员工身体状态不适应岗位要求;
 
   6、违反国家法律法规。
 
   备注:员工解聘或辞退后必须办理解聘手续,三天内离开本店宿舍。
 
    四:规章制度:
 
   轻度过失的员工有以下几点:
   1、上班时间衣冠不整;
   2、上班时不穿工服进入店内或者工服不齐,不佩戴员工牌号或不佩戴在指定地方;
   3、工作时间用餐厅电话办理私事;
   4、工作时间吃东西聊天,围成一团;
   5、下班后不应在店内逗留,并且打扰其他正常上班员工;
  6、在店内高声喧哗,发出怪叫或吹口哨;
   7、随地吐痰,仍纸屑杂物;
   8、不遵守店内安全条例;
   9、违反部门常规;
  10、工作时间佩戴手机(店经理除外);
  11、在自己的负责范围内储放饮料或私人物品。
 
   较重过失的员工有以下几点:
    1、工作时间睡觉;
    2、擅离工作岗位,经常迟到;
    3、对客人不礼貌,与客人争辩;
    4、在店内、宿舍内主动参与或变相赌博活动;
    5、未经许可私自配取宿舍、餐厅钥匙;
    6、搬弄是非,诽谤他人,影响团结和公司声誉;
    7、未立即上缴客人遗留物品或拣到的物品;
    8、不经店内相关领导允许带亲戚朋友到店内或者在宿舍逗留;
    9、工作时间擅离工作岗位,做其他与工作不相关的事情;
    10、未经批准不回宿舍休息。
 
      严重过失的员工有以下几点
     1、工作时间醉酒;
     2、贪污、盗窃、受贿、行贿;
     3、故意损坏公物或客人用品;
     4、打架斗殴。
  各项处理方法轻度过失的处理方法:处相关处理外批评教育方法。较重过失的处理方法:采取罚款,限期改正并填写过失单。严重过失的处理方法:扣除当月工资,并且除名,情节严重者追究法律责任。员工单独在外面网吧上网直接开除!
 
 
   五:员工过生日聚餐标准
    1、员工之间过生日送生日礼物不得超过10元;
    2、员工吃饭过生日必须AA制;
    3、员工之间过生日消费金额不得超过两百元。
 
六:海底捞的宣誓词我宣誓:
    我愿意努力的工作,因为我盼望明天会更好;我愿意尊重每一位同事,因为我也需要大家的关心;我愿意诚实,因为我要问心无愧;我愿意接受意见,因为我们太需要成功;我坚信只要付出终有回报。

七:海底捞的店歌:
《携手明天》唱着同样的旋律,共创美好的明天,怀着同样的梦想,时刻发奋图强,为了飞跃成长,为了创业而坚强,心连心,一起度过艰难,手拉手,分秒并肩作战,创造奇迹,拥有梦想,知恩图报,双手创造未来;带着同样的目标,共创美好的明天,怀着家人的期望,时刻发奋图强,重庆火锅加盟,带着母亲等长城,终有一天会实现,心连心,一起度过艰难,手拉手,分秒并肩作战,创造奇迹,拥有梦想,知恩图报,双手创造未来。

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